相克
猪血+海带:一起吃会便秘
猪血+黄豆:一起吃会消化不良
猪血+何首乌:一起吃会引起身体不适
搭配
猪血+木耳:增强体质
猪血+豆腐:补血
禁忌人群
高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食猪血;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食猪血。
适宜人群
猪血适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;猪血也适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用猪血;
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