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据美国一项最新研究发现,欧米伽3脂肪酸和维生素B、C、D、E血液水平更高的老年人,思维能力更强,脑容量更大。相反,那些反式脂肪血液含量较高的老年人,思维测试成绩更差,脑萎缩几率更大。
新研究负责人吉恩·波曼教授表示,维生素B、C、D、E摄入足量的人,视觉空间技能和认知功能更强,脑容量更大。而三文鱼等食物中富含的欧米伽3脂肪酸可促进大脑执行功能。
新研究表明,老年人补充多种维生素和欧米伽3脂肪酸,有助于改善大脑健康,防止大脑萎缩,降低老年痴呆症发病几率。
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